Рустам Джаббаров — врач-ортопед, заведующий отделением проблем позвоночника в больнице «Барзилай» города Ашкелон. Специализируется на дегенеративных изменениях, травмах и опухолях позвоночника, включая шейную и грудную миелопатию, сужение спинального канала и межпозвонковые грыжи. После обучения в Ивано-Франковском национальном медицинском университете и Ташкентском медицинском институте стажировался и осваивал специализацию ортопеда в одной из ведущих израильских больниц — «Вольфсон». Прошёл подготовку по хирургии позвоночника в австралийском Королевском госпитале Аделаиды и годовую стажировку по спинальной хирургии в Sunnybrook Health Science Centre Торонто. Член израильской ассоциации ортопедов и ассоциации специалистов по хирургии позвоночника.