Сосудистый хирург Мойше Халяк с отличием закончил медицинский факультет университета «Технион» в Хайфе и специализировался на общей и сосудистой хирургии в медицинском центре Carmel.

Возглавлял отделение сосудистой хирургии австралийского госпиталя имени Чарльза Гарднера. Руководил специализированными научными разработками, в частности, стента-графта для грудного отдела аорты.

С 2002 г. является ведущим сосудистым хирургом в крупнейшей израильской больнице «Шиба» (Тель-ха-Шомер), где руководит подготовкой австралийских врачей-резидентов. Ведёт практический курс подготовки студентов-медиков Тель-Авивского университета по специальности «Сосудистая хирургия».

Член европейской, израильской и австралийской ассоциаций сосудистых хирургов.